Caldeirada de frutos do mar com castanhas portuguesas

Que tal dar uma variada na ceia? Deixe pra lá o peru e o chester e vá nessa deliciosa caldeira de frutos do mar, receita de uma das melhores rotisseries de São Paulo, a  GHEE BANQUETERIA

 Ingredientes

• 500g camarão vm limpo
• 500g mexilhão sem casca
• 250g mexilhão meia casca
• 250g vôngole com casca
• 300g lula cortada em anéis
• 250 g mandioquinha ralada
• 100g cebola picada
• 30g alho picado
• 200g tomate picado sem semente
• 80g castanha portuguesa cozida
• 200ml de leite de coco
• 20ml de azeite de dendê
• 10g salsinha picada
• 20g coentro picado
• 10ml azeite
• Sal grosso
• Pimenta do reino moída na hora a gosto.

Como fazer

Coloque os 10 ml de azeite em uma panela e doure o alho, a cebola e o tomate. Deixe ferver. Em seguida, coloque o leite de coco, a mandioquinha ralada. Em seguida, o vongole, o mexilhão meia casca, o mexilhão sem casca, a lula cortada em anéis, o camarão e a castanha portuguesa. Por ultimo, o azeite de dendê e as ervas.

Deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.