13 de Abril de 2018

Chalé da Vila Contemporânea do Unique Garden: claro, amplo, imerso em verde

Escapar de São Paulo é necessário.
Natureza é necessário.
Silêncio, pássaros, calma.
Mas como nem sempre é possível passar muito tempo longe da cidade, aonde ir para desligar de tudo sem ter que viajar horas? Uma excelente opção é o hotel spa Unique Garden.

Gastronomia bem cuidada do Unique Garden: vieiras na manteiga, purê de castanha portuguesa, couve refogada e arroz com sementes de abóbora.

A cerca de uma hora da capital, o Unique Garden fica instalado numa imensa e linda área verde em Mairiporã com horta orgânica, árvores frutíferas, spa, piscina, lago, paz, belos quartos e chalés desenhados pelo arquiteto Ruy Ohtake. Um recanto e tanto.

Quiabo e sua flor na horta orgânica do Unique Garden

A comida, ali, é bem cuidada. Torça para ter esse bolo aerado de chocolate de sobremesa

Mas um hotel não é apenas um lugar para o qual vamos relaxar e nos mimar. Hotéis são responsáveis por dezenas/centenas de funcionários, pela relação com a comunidade local, pelo bem-estar de quem frequenta, pelo uso dos recursos naturais. Hotéis – como qualquer empresa – podem ser um tremenda ferramenta de transformação social.

Jardim com os chalés da Vila Mediterrânea do Unique Garden

O Unique Garden, por exemplo, possui hortas e pomares orgânicos que não só abastecem os restaurantes dos hóspedes como também o refeitório dos funcionários. Andando por eles se vê terra fértil, abelhas, borboletas e pássaros. Vida. Respeito.

Um dos muitos pratos sem carne do menu do Chez Victor, restaurante dentro do Unique Garden Bruschetta com massa de couve flor, shiitake, tofu defumado e geleia de blueberry

Isso sem falar no lindo trabalho que a ONG @encontreiumamigo, fundada pela família dos proprietários, tem no resgate de cães e gatos de rua. São mais de 200 cachorros sendo medicados, castrados, tratados e muito bem cuidados para serem posteriormente adotados.Há também trabalho de resgate de animais silvestres e aves, em parceria com o IBAMA.

Belíssima estufa de tomates orgânicos do Unique Garden

E mesmo sem se hospedar dá para curtir: o Unique Garden oferece serviço de day use, com entrada as 9hs e saída as 18hs, que inclui café da manhã e almoço, tour pelas hortas a visita monitorada.