Finca & Granja Narbona: a Toscana é logo ali em Punta del Este

Pátio interno da Finca Narbona: ao lado de um vinhedo, é como estar na Toscana

Pessoas que frequentam Punta há muitos anos haviam me falado para conhecer a Finca e Granja Narbona. Pessoas que amam comer e detestam frescura. Deste modo, já tinha idéia de que seria bacana, etc e tal. Mas não é bacana. É sensacional. 

Amoras da horta na entrada do restaurante

A Finca fica na La Barra, no campo, a caminho do novo Fasano. Ao chegar, a primeira coisa que se vê são as caminhonetes antigas, completamente restauradas, que fazem as entregas e zanzam pela propriedade. A segunda coisa que se vê é uma casa linda, branca, espaçosa, que se abre em um pátio interno deslumbrante, com vista para um recém plantado parreiral e para os campos de Punta del Este.  A terceira coisa que se vê é você mesmo largado em um dos sofás de almofadas fofas dipostos na sacada. Depois, só quer se ver a paisagem, ouvir os passarinhos, tomar goles de vinho e dar longos suspiros– nestas horas é que vejo porque dinheiro é tão bom…

Daslu não me faz feliz, mas esse pedaço da Toscana (ou de Narbona, cidade francesa da região do Languedoc, inspiração dos proprietários para este restaurante), sim. E como.

Detalhe do paisagismo lindo do local

A Finca Narbona é uma propriedade rural que tem sua matriz  em Puerto Carmelo (a 400 km dali), onde ficam os vinhedos e uma pousada que PRECISO ir (vi as fotos e quase hiperventilei). Na propriedade de Punta eles fabricam queijos, azeites, geléias, frutas em compota, massas e pães, todos à venda no armazém anexo, e também funcionam como restaurante. Cada detalhe– da pinturas dos vidros ao paisagismo– é bem cuidado, retrô, claro, lindo. O luxo, ali, está nas mãos das pessoas que produzem as comidas, na rusticidade elegante, na paz de espírito. O luxo ali é estar longe de tudo comendo tremendamente bem, tremendamente relaxado. 

Filé de peixe na manteiga negra com legumes na parrilla

O luxo ali é ser o oposto do mundo Amaury Jr. e do Conrad. É vestir camiseta branca e shorts de sarja. É alimentar-se com calma, conversar a tarde toda, parar para olhar o céu azul e não para o relógio. 

A linda adega da Narbona

A idéia da Finca é proporcionar para o visitant uma experiência, não apenas uma refeição– e, olha, eles conseguem atingir o objetivo 150%. 

O menu é pequeno, com 6 pratos e algumas entradas. Fomos de tábua de queijos caseiros com parma. JIZUIS! Queso da colonia e parmesão fresquíssimos, cheios de sabor que não é o de geladeira. Manteiga feita no dia com pão macio e cheiroso. Para beber,  o mais novo vinho Narbona, o Medyo e Medyo, mistura de espumante e vinho branco produzido com a uva a Viognier, o que resultou num vinho adocicado, mega aromático (baunilha, baunilha, baunilha!), com cremosidade de vinho de sobremesa e a leveza das borbulhas do espumante. Gelado, com aquele cenário, foi feito água… 

Risoto de cogumelos com pecorino

 Para o prato principal, escolhi um risoto de cogumelos. Meu acompanhante foi de filé de pescado com manteiga negra e alcaparras, acompanhado de legumes na parrilla. Sinceramente, um dos melhores risotos que comi na vida! Equilibrado, feito TOTALMENTE na hora, com arroz no ponto e um pecorinho recém ralado para completar. O peixe dele estava suculento, crocantinho por fora: simples e perfeito. 

Tábua de queijos de fabricação caseira, parma e o vinho da casa chamado Medyo e Medyo (meio espumante, meio vinho branco)

 Para sobremesa, fui de sorvete (caseiro) de doce de leite (caseiro) com crocante de chocolate. Sensacional. 

Sorvete de doce de leite (caseiro, claro) com pedaços de chocolate

 Em dias como hoje, em lugares como a Narbona, tenho mais certeza de que as coisas mais idílicas da vida são as feitas com capricho e simplicidade. Seja na Toscana, no Tahiti ou num ponto (quase) perdido do Uruguai. 

Armazén charmoso aonde se vende produtos fabricados na Finca: geléias, frutas em compotas, queijos, iogurte, vinhos, azeite...

 Ah, sim, os preços: tudo o que citei aqui saiu menos de R$ 290. Daí eu digo: São Paulo é mesmo a cidade mais cara do mundo… e, pra piorar, ainda é feia feito o demo chupando manga. 

Finca e Granja Narbona: 00598 96 648664