Sanduíche de verão com atum e abacate

Sanduba saudável, fresco e gostoso? Este da chef Edir Nascimento é acerto total. 

Ingredientes

• 1 pão integral, de centeio ou de campagne 
• 100 g de atum cortado em fatias
• 1/4 de abacate amaçado com a ponta do garfo ou cortadas finamente
• Flor de sal, wasabi (comprado em lojas orientais) e pimenta do reino a gosto
• 1/2 cebola roxa pequena
• Brotos de beterraba, rúcula 
• Azeite
  

Como fazer

Corte o pão ao meio e disponha as fatias de abacate, as fatias de atum, tempere com sal, pimenta, wasabi e azeite. Coloque a cebola roxa e os brotos.