Lisinho, cremoso, sensacional! Do restaurante Ramona. Rende 15 unidades
PARA MAIS RECEITAS, CLIQUE AQUI
Ingredientes
- 650 gramas de leite condensado (use uma balança!)
- 1 litro de creme de leite fresco
- 250 gramas de gemas (cerca de 15 gemas de ovos tamanho médio)
- 15 ml de essência de baunilha
Como fazer
Misturar os ingredientes, peneirar e montar em forminhas caramelizadas. Assar a 100°C por 45 minutos. Não se assa em banho-maria!
Ingredientes para o caramelo
- 500 gramas de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 75 ml de água
- 225 ml de água
Como fazer
Fazer uma pasta com o açúcar, o suco de limão e 75 ml de água. Levar ao fogo, SEM MEXER, até que ferva e fique com cor de caramelo. Acrescentar 300 ml de água, mexer e deixar ferver por mais 5 minutos.
Comente
Seja bem-vindo, sua opinião é importante. Comentários ofensivos serão reprovados