Pavê light de doce de leite com morango

Sobremesa com doce de leite e poucas calorias? Sim, é possível! Receita da All Light Gourmet

Ingredientes

• 250 gramas de doce de leite diet
• 100 ml de leite desnatado
• Raspas de 1 limão siciliano
• 200 gramas de biscoito doce integral
• 1 copo de pêssego diet
• 10 morangos
• 1 colher de sopa de mel
• 3 cravos
• 1 pau de canela
• 100 ml de água
• 50 gramas de xerém de caju (castanha de cajú moída)

Como fazer

Colocar em uma panela (em fogo médio-baixo) os morangos picados, o mel, o cravo a canela e a água. Deixar ferver até engrossar. Mexer de vez em quando. Misturar o doce de leite, o leite desnatado e as raspas de limão. Mexer até incorporar. Triturar os biscoitos e umedecer com o suco de pêssego. Montar em copos uma camada do biscoito, uma do doce de leite e por último a de morango. Salpicar o xerém.