Amo glúten, mas exagero – e qualquer coisa em excesso faz mal, até abacaxi ou couve. Por isso faço este pão que aprendi no spa Kurotel uma vez por semana, e que alterno com o pão convencional no café da manhã. Você só precisa de um liquidificador!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha integral de aroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de semente de linhaça
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou azeite de oliva)
- 3 ovos
Como fazer
Liquidificar os ingredientes líquidos. Juntar os sólidos e bater mais. Untar uma forma de bolo inglês com azeite e colocar a massa. Levar para forno médio – preaquecido – por cerca de 30 minutos
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