Receita típica do centro-oeste brasileiro, este bolo simples e tradicional é feito a base de mandioca, coco e queijo minas. Receita da banqueteira Tatá Cury
Ingredientes
- 1 prato fundo de mandioca ralada no ralo grosso
- 1/2 prato fundo de queijo minas padrão ralado
- 1/2 prato fundo de coco ralado
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer
Misturar bem todos os ingredientes. Despejar em assadeira untada e levar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos
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