Chocolate Chip Cookie

Crocante por fora e com pedaços de chocolate cremoso por dentro: este é o cookie da Deliqatê. E é fácil – bem fácil- de fazer. Rendimento: 12 cookies grandes.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
•   1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 xícaras de chocolate picado meio amargo (se preferir, mesclar com chocolate ao leite)

Como fazer

: Em uma tigela, bata os açúcares com a manteiga até a massa ficar homogênea e aerada. Adicione os ovos e essência de baunilha, depois bata até incorporar bem. Despeje os ingredientes secos, batendo lentamente. Por último, acrescente o chocolate. Aqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira. Com uma colher de sopa ou colher para sorvete, despeje porções da massa na forma, deixando ao menos três dedos de espaço entre uma e outra, pois ela espalha bastante quando aquecida. Asse por 10 a 15 minutos.