Chipa

Receita típica do Mato Grosso do Sul e de áreas do Paraguai, é uma versão do pão de queijo menos salgadinha e igualmente viciante. Rende 25 unidades.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de óleo (bem cheias)
• Sal a gosto
• 500 g de queijo meia cura
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 kg de polviho doce

Como fazer

Misture muito bem em uma bacia os ovos o leite e o óleo.Acrescente o queijo, vá misturando e acrescente o fermento. Depois de bem misturado, vá colocando aos poucos o polvilho doce. Faça rolos de massa, crive com um garfo. Recorte em pequenos pedaços em formato de ferradura e coloque para assar em forno super aquecido em fôrma untada com óleo até que fique levemente dourado.