Massa fofa por dentro e crocante por fora, super leve: é assim que esses camarões vem “vestidos”. Tremendo petisco.
Ingredientes
- 6 camarões grandes
- Farinha de trigo, sal suficiente para empanar os camarões
- ½ lata de cerveja pilsen gelada
- 5 gramas fermento em pó
- 5 gramas açúcar refinado
- pimenta do reino a gosto
Como fazer
Misture todos os ingredientes secos.
Adicione a cerveja e bata por pouco tempo; a consistência da massa deve ser mole. Deixar descansar na geladeira por 15 minutos. Limpe os camarões, tempere com sal e pimenta depois passe-os na massa mole. Frite em bastante óleo quente até que a massa fique dourada.
Dica: é interessante acrescentar páprica ou ervas secas na massa
Ingredientes do molho tártaro
- 130 gramas maionese
- 80 gramas de pepino em conserva picado
- cebolinha verde a gosto
- 10 alcaparras picadas
- suco de ½ limão
- pimenta do reino e pimenta caiena a gosto
Como fazer
Misture muito bem todos os ingredientes e reserve no refrigerador.
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