Um dos concorrentes do Comida di Buteco, este bolinho da Casa Bolinho de Bacalhau leva pão molhado no leite e catchup caseiro de goiabada. 

Ingredientes
  • 1 kg de carne moída
  • 2 pãezinhos umedecidos no leite
  • 100grs de bacon moído
  • 1 ovo
  • Mussarela para rechear
  • Temperos a gosto (sal, pimenta, cebola, alho)
Como fazer

Misture bem a carne o bacon com os temperos e ovo. Coloque o pãozinho umedecido no leite e misture mais um pouco; faça os bolinhos com a mussarela no meio e frite em óleo quente.

Ingredientes do molho
  • 1 goiaba vermelha picada sem as sementes
  • 3 dedos de copo de água
  • 3 colheres de vinagre aromatizado
  • Pimenta a gosto
Como fazer o molho

Dissolva totalmente a goiaba com a água no fogo, junte o vinagre e a pimenta e deixe ferver até ficar consistente.