Bacalhau ao alho

Receita do tradicional espanhol Don Curro, em São Paulo, este bacalhau é simples e só precisa de m arroz branco pra acompanhar.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite espanhol
• 400g de bacalhau em postas já dessalgadas
• 6 batatas pequenas cozidas
• 12 champignons médios
• 2 dentes de alho, cortados em fatias

Como fazer

Refogue, em uma panela, as fatias de alho no azeite. Quando estiverem douradas, acrescente o bacalhau e deixe por 5 minutos. Acrescente as batatas e os champignons. Deixe por mais 10 minutos com panela semitampada. Retire da panela, ponha em uma travessa de barro e sirva.