10 cervejas nacionais para você degustar (ou conhecer) nas férias

Minha seleção: olha, foi tão trissssssste fazer este post...

As cervejas brasileiras estão virando gente grande. Apesar de ainda estarmos sob o domínio das multinacionais cervejeiras- coisa que acontece quase no mundo todo- e tomarmos, majoritariamente, pilsens aguadas, sem corpo, sem cor, sem gosto e sem alma, muita coisa boa está sendo produzida por microcervejarias em vários estados do país. Muita coisa boa. Cada vez mais. Novos estilos estão sendo testados, ingredientes adicionados e prêmios internacionais sendo trazidos pra casa- caso da cervejaria paulista Bamberg, uma das minhas preferidas, que acabou de faturar a medalha de prata no European Beer Star 2011 com sua Altbier.

Bom, o negócio é o seguinte: não sou nenhuma especialista no assunto, mas AMO cerveja. Tomo sempre, tudo o que aparece na prateleira. Tiro férias e faço roteiros especialmente com esse fim. Tenho amigos que conhecem profundamente o tema e me guiam por ele. Então resolvi fazer uma lista com 10 cervejas nacionais que você deveria conhecer nestas férias- e, se já conhece, poderia tomar de novo. Porque coisa boa nunca é demais.

Bamberg ESB: Extra Special Bitter, a vencedora do concurso de cervejeiros artesanais de 2011

* Bamberg ESB Vencedora do I Campeonato Paulista de Cerveja Caseira promovido pela Bamberg em 2010, essa Extra Special Bitter foi criada por Guilherme Santi. Tem aroma e sabor com notas de grãos tostados e caramelo, e toque herbal dado pelo lúpulo. Final com pegada amarga e seca bem equilibrada. (Preço médio, R$ 8; 355 ml; 5,4% de teor alcoólico)

* 3 Lobos Exterminador A linha 3 Lobos da mineira Backer é meio uma tara pra mim (leia mais aqui). Entre todas, a que mais tem a ver com esse calor do sétimo círculo do inferno é a Exterminador, uma wheat beer, não filtrada, com adição de capim limão. Absolutamente fresca, com aroma e sabor de capim-limão (óbvio!), limão siciliano e grapefruit, é como uma lufada de ar fresco no rosto. Delicioso final herbáceo. (Preço médio, R$ 15; 355 ml, 4,5% de teor alcoólico)

* Eisenbahn 5 Amber lager criada para comemorar os cinco anos da cervejaria catarinense, hoje propriedade da Schin. Bem lupulada (dizem que é a cerveja do Brasil que leva maior quantidade de lúpulo), com notas de caramelo e pão, tem aroma fresco de chá verde (dado pelo lúpulo). Belamente amarga, extremante refrescante. (Preço médio, R$ 7; 355ml, 5,4% de teor alcoólico)

 * Colorado Appia A já famosa cervejaria de Ribeirão Preto tem rótulos que gosto muito (Demoiselle, por exemplo), porém essa cerveja de trigo e mel é uma das minha preferidas por ser refrescante, levemente adocicada por conta de sua matéria-prima e com excelente notas cítricas. Uma beleza para tomar no calorão. (Preço médio, R$ 14; 600 ml, 5,5% de teor alcoólico)

Walls Dubbel

* Wäls Dubbel Estilo inspirado na Dubbel criada pelos monges trapistas belgas no século 19 caracterizado por sua cor marrom escura e alto teor alcoólico. A Dubbel desta cervejaria mineira tem aroma com notas de frutas secas e especiarias e paladar torrado, seco, levemente cítrico e com muito café e chocolate. Cremosa. Linda. (Preço médio, R$ 17; 360 ml, 7,5% de teor alcoólico)

 * Bamberg Weizen A weiss que mais curto. Aroma suave de levedura com muita banana e cravo. Textura cremosa, varre da língua qualquer gordura. Dá para tomar o dia todo, sem enjoar. (Preço médio, R$ 14; 600ml, 4,8% de teor alcoólico)

 * Bauhaus Cobre Boníssima lager nacional. Essa puro malte tem líquido dourado, aroma de cereais e bom amargor. (Preço médio, R$ 11; 600 ml, 5,1% de teor alcoólico)

Basement California Golden Ale

 * Basement California Golden Ale Cerveja catarinense surpreendente com notas altamente cítricas e de frutas amarelas (maracujá!) tanto no aroma quanto no sabor. Lembrança de mel. Leve amargos no final. Desce mega fácil… (Preço médio, R$ 18; 360 ml, 5,5% de teor alcoólico)

* Falke Villa Rica Outra cervejaria da qual sou fã confessa. Essa dry stout (estilo irlandês), de cor marrom escuraça, tem sabor e aroma com muito café e malte torrado e algum chocolate, amargor super baixo e paladar seco. Posso tomar um barril sozinha. Serião. (Preço médio, R$ 19; 600 ml, 4,5% de teor alcoólico)

Coruja Strix: cerveja catarinense que anda conquistando cervejeiros

* Coruja Strix Extra Empresa gaúcha que virou a queridinha dos cervejeiros. A Strix Extra, puro malte, tem sabor adocicado, caramelado, com amargor leve de fundo. Espuma densa, linda cor âmbar e aromas de mel e biscoito. (Preço médio, R$ 17; 600 ml, 6,5% de teor alcoólico)