Cocktail Journey, o retorno: procurando o melhor spritzer do Brasil

Caipira, do Attimo (Tanqueray infusionado com limão siciliano e alecrim, suco de maracujá e espumante, R$ 28)

Spritzers são coquetéis borbulhantes. Apesar de um determinado (aquele laranja) ter ficado famoso em todo o mundo, spritzers são uma categoria e não um drinque.  Feitos com água gaseificada, espumante ou soda (muitas vezes artesanal), tem baixo teor alcoólico e são servidos bem gelados – tipo de bebida ideal para embalar festas em meses quentes.

A segunda etapa do Cocktail Journey, seletiva regional do Diageo World Class (maior campeonato de coquetelaria do mundo) tem essas belezinhas, os spritzers, como tema. Bartenders de 100 bares e restaurantes, em mais de 20 cidades do país, concorrem pelo melhor spritzer e, óbvio, por uma vaga na semifinal nacional. Em São Paulo, trinta casas participam servindo seus spritzers criados com Ketel One e Tanqueray: o menu sempre oferece um com vodca e outro com gin.

Do La Maison est Tombée: Ten Pass Spritz (Tanqueray, licor caseiro de raspberry, amora, espumante brut, R$ 27) e One Spritz Please (Ketel One, amora, Zulu Orange bitter, soda artisanal de capim santo, R$ 25)

Esta semana provei alguns deles – e tomaria um toda noite, ainda mais com essa temperatura que anda fazendo em São Paulo… Curti muito mesmo o Ten Pass Spritz (Tanqueray, licor caseiro de raspberry, amora, espumante brut, R$ 27) do La Maison Est Tombée, criação do talentoso Zulu: equilibrado e frutado sem ser nada enjoativo. Beleza de trabalho.

Outros que me ganharam:  Caipira, do Attimo  (Tanqueray infusionado com limão siciliano e alecrim, suco de maracujá e espumante, R$ 28) e T Fizz (Ketel One,  grapefruit, cordial de lúpulo Citra, bitter Peychaud e chimarrão frisante,  R$ 24), do SubAstor.

Spritzers do SubAstor: T Fizz (Ketel One, grapefruit, cordial de lúpulo Citra, bitter Peychaud e chimarrão frisante, R$ 24) e
Ten_Tation (Tanqueray No. TEN, vermouth branco, limão taiti, xarope de eucalipto e suco de caju frisante, R$26)

Vá logo, porque o Cocktail Journey só rola até 05 de abril.

Confira a lista dos participantes de São Paulo: The Sailor Pub, Vito, Attimo, Arturito, Bagatelle, Lab Club, Donóstia, Forneria São Paulo, Kinoshita, Serafina, La Bodeguita Espanhola, Bardot, Brown Sugar, Mangiare, Sr. Pitanga, Chácara Santa Cecília, Myk, Porto Velho, Tony Romas, Hotel Pullman, La Tapa, Jordão Bar, Check In Bar, The Joy