Como é produzido o leite que se transforma no queijo, creme de leite, manteiga, chantilly e iogurte que você consome? Como essas vacas são tratadas? Do que se alimentam? A raça da vaca importa no sabor final do queijo? O que faz um queijo ser tão diferente do outro? Qual a diferença entre coalho e fermento lácteo?
Para responder a todas essas perguntas, nós do #ptdk visitamos dois laticínios no interior de São Paulo, Gióia e Pardinho.
Comente
Seja bem-vindo, sua opinião é importante. Comentários ofensivos serão reprovados