Dicionário Gastronômico

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Sobá

Comida típica da cidade de Campo Grande, adaptação do prato trazido pelos imigrantes japoneses de Okinawa, consiste em um ensopado de macarrão soba (típico japonês) bem temperado e com pedaços de carnes, cogumelos, omelete, camarão, shoyu, gengibre, cebolinha.