Guia de Queijos

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Hervé

Originário da Bélgica, este queijo de leite de vaca pasteurizado e não-pasteurizado tem sabor pungente, temprado e cheiro muito forte. Sua casca marrom-avermelhada é criada  por uma bactéria que cresce em seu interior durante 3 meses. É ótimo com pão e cerveja pretos.