Guia de Queijos

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Crescenza

Um rico, cremoso e fresco queijo, também conhecido como Crescenza Stracchino. Feito nas regiões italianas da Lombardia, Piemonte e Vêneto, tem textura e sabor similar ao Cream Cheese. É feito de leite não-pasteurizado de vaca e, algumas vezes, misturado com ervas. Tem sabor delicado e textura amanteigada.